在疫情防控新局势下，规定了在食品冷链运输的过程中的基本要求，交接，运输配送，储存，人员管理制度，追溯以及召回，文章管理的章节补充了当食品冷链物流到公共卫生事件时食品经营者应采取的措施和要求防止食品，环境和人员收到污染和感染。
，围绕食品冷链关系到公共卫生事件时的具体对策，对相关区域的和物品按照有关规定进行消毒，对频繁接触的部位应该增加消毒频率，防止与冷链物流的相关人员
，环境和食品受到污染，进行食品外包装以及交接用相关用具的消毒频次；加强对货物转运和存放区域，冷库机房的消毒频次；根据岗位需要做好人员健康防护，对受污染食品要求进行处置等
